排队7小时才能喝上的喜茶，竟是这个90后男神一手创立！

物质丰富的时代，

没有难以获得的强烈欲望，

似乎喜爱，变得可有可无。

如果还有什么能让人提起兴趣，

其中肯定有它——喜茶。

看似普通的一杯奶盖中国茶，

却受到上广深年轻人的热烈追捧。

在上海人民广场来福士，

第一家在沪的喜茶营业了，

当天卖出4000杯茶饮，

平均300多人排队，

喝上一杯要等上7小时，

甚至有人开始做起了黄牛，

帮买一杯得加价“50元”。

可以说，

在朋友圈发喜茶的照片，

立马就能成为点赞的焦点。

有人说，

这只是喜茶的“饥饿营销”的方法。

可如今已经开业多时，

来福士每日依然排着长长的队伍，

高峰期排队3小时非常常见。

这种情况并不是偶然，

早在几年前，

喜茶已经开进广深的商场里，

直到现在买一杯喜茶还得等上1小时。

无论是在哪个城市，

想要喝上一杯喜茶，

一定得排队和等待。

如果一次热潮是偶然，

可持续几年的热度的喜茶，

一定不一样。

神奇的中国茶

木质的桌椅与工业风的灯饰，

简洁明亮的店铺装修，

一看就让人记忆深刻的小人儿，

这都是喜茶的标志。

从卖手机到卖茶，

爆红的喜茶背后，

是一个90后男神——聂云宸。

如今开了50多家分店，

得到1亿元融资的喜茶，

是聂云宸一手建立的。

可谁又想到5年前，

他还只个懵懂的少年，

在手机店里卖手机。

5年前，

21岁的聂云宸大学毕业，

因为喜欢电子产品，

他开了一家手机店，

卖喜欢的手机品牌。

日子还挺好的，

可慢慢地，

他觉得“卖别人的产品”，

终究是别人的。

他想有自己的事业，

属于自己的产品。

把手机店停业了，

赚来的钱开了一家茶饮店。

2012年5月12日，

一家20平米的简陋小档口，

在江门市九中街开张了，

它的名字叫皇茶。

那时的聂云宸一个人负责了

店面装修、菜单设计、产品研发，

刚开业那会儿，

一天只能卖出几杯茶饮。

不是专业茶饮店出身的他他认为，

奶茶就单纯的“鲜奶和茶叶”搭配，

这在日后竟成为了喜茶的标志：

没有其他添加物和香精。

既然是自己的事业，

就得花心思去研发，

他跑到微博上看，

人们最喜欢的口味是芒果和芝士，

芒果加奶盖的味道实在有点奇怪。

加入芝士一杯一杯地调试，

他调配出第一杯芝士奶盖茶。

普通的奶盖中加入芝士后，

口感更浓醇，更顺滑，

也就这独特的味道，

他的芝士奶盖茶被更多人认识。

2016年初，

皇茶的分店从江门这个小城，

红遍珠三角，

广州、深圳、东莞、中山，

到处都是皇茶的分店。

他发现，

市面上越来越多“皇茶”，

模仿的店越来越多。

这时，他才想起要去注册商标，

却被告知“皇茶”已被注册。

无法注册“皇茶”的商标，

那就换个名字吧，

没有拉锯的官司，

只有一道简单的声明。

就这样，

皇茶，成了今天的“喜茶”。

再像的名称与店面，

也无法招来同样的客人。

味道，

才是人们最深的记忆。

喜茶得人心，

不在名，在质。

聂云宸从不用批发商的茶叶，

尽管这样进货更实惠而方便，

他跑遍各地专业的茶场，

和茶农直接沟通，

甚至连构思更好的种植方案，

为的就是确保茶叶的品质。

付出，总会有回报的。

现在喜茶里最受欢迎的，

就是芝士奶盖和茗茶系列。

看上去颜色相似的两杯茶饮，

茶叶却有可能来自千里以外，

土壤、雨水、种植方式和烘焙方式，

也可能截然不同。

例如“金凤茶王”，

就是从宝岛台南而来的，

为了调配出最好的口味，

他把调味当成实验一样，

每克、每毫升、每种温度

都被他拿来尝试，

不知喝了多少杯，

才得到现在的味道。

原本只是想开一家茶饮店，

如今的聂云宸更多思考的是茶文化。

中国茶文化源远流长，

就算是以日本闻名的抹茶，

最早也是从中国南宋起源，

只不过在历史中被湮没，

日本却为中国更好地保存下来。

古人常言道：

以静制动，以不变应万变。

对于90后的聂云宸而言，

他就是反其道而行之，

以动带静，

把代表中国慢文化的传统茶，

做成适应时代的快消品。

很多人把喜茶和星巴克相比：

星巴克进入中国市场后，

让茶叶这古老行业更雪上加霜，

喜茶的出现，

无疑为将要被遗忘的古老行业

打下一记强心针，

许多人也把“振兴中国茶”的期许，

寄放在喜茶上。

但聂云宸不愿把喜茶与星巴克相比，

在他看来，

对立足于世界多年的星巴克来说，

喜茶的基础差太多了。

他认为，

喜茶更像是乔布斯的苹果公司，

从最初开始，

从消费者的角度出发，

“提供更好的东西”才是他的目标。

幸而有这样的少年，

不被现状限制，

让几千年的茶文化，

以新面貌，重生。

少年强，则中国强。